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時(shí)間：2025年07月28日 08:02
來源：濃江農(nóng)場有限公司
作者：祝小紅
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本網(wǎng)訊（祝小紅）為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，為幼兒營造一個(gè)安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，近日，濃江農(nóng)場幼兒園積極開展食品安全專項(xiàng)活動(dòng)，重點(diǎn)對食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了全面清理和整治。
活動(dòng)伊始，幼兒園成立了食品安全工作小組，明確分工，責(zé)任到人。食堂工作人員在后勤負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對食堂各個(gè)區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致入微的清理。廚房操作間內(nèi)，工作人員對爐灶、蒸箱、烤箱等烹飪設(shè)備進(jìn)行深度清潔，去除油污和污漬，確保設(shè)備正常運(yùn)行且衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。餐具清洗區(qū)，大家對各類餐具、廚具進(jìn)行了逐件檢查和清洗消毒，做到一洗、二清、三消毒、四保潔，保證幼兒用餐器具的安全衛(wèi)生；食材儲(chǔ)存間的工作人員仔細(xì)整理庫存食材，嚴(yán)格遵循先進(jìn)先出原則，檢查食材的保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件，對過期、變質(zhì)食材進(jìn)行了及時(shí)清理。同時(shí)，對儲(chǔ)存架、地面進(jìn)行了徹底清掃，防止細(xì)菌滋生。此外，幼兒園還組織教師對幼兒開展了食品安全主題教育活動(dòng)，通過生動(dòng)有趣的圖片、故事和兒歌，向孩子們普及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。
此次食品安全活動(dòng)的開展，不僅改善了幼兒園食堂的環(huán)境衛(wèi)生狀況，更增強(qiáng)了全體教職工的食品安全意識(shí)。濃江農(nóng)場幼兒園將繼續(xù)把食品安全工作放在首位，常抓不懈，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。
一審：馮金明
二審：高鵬飛
三審：任俊青
